【§】庖丁工房タダフサ/パン切り包丁（24cm）￥8,925

鍛冶の町、新潟県三条の庖丁工房タダフサで柴田文江、廣村正彰二人のデザイナーによって完成された芸術的なパン切り包丁です。ステンレス・SLD鋼製の刃に木目の美しい栗材を使った優しい柄は黒ずみにくく、そのうえ水分がほとんど含まれない製法でタダフサが特許を取得しています。刃の全てが波形ではないのにパンがスッと切れる感覚はなかなか味わえません。もっと見る