ホワイトオークとは
ホワイトオークとは、主に北米で採れるブナ科の広葉樹のことで、「ノーザンホワイトオーク」や「サザンホワイトオーク」をはじめホワイトオークと呼ばれる品種は多種にわたります。日本のミズナラによく似ており、辺材は淡黄白色、心材は淡黄褐色。材質はカタく強靭ですが収縮率が高く、よく比較される「レッドオーク」よりも加工の難易度は高く、狂いも出やすいです。
ただ、木の導管を閉塞させる「チロース」と呼ばれる填充体（てんじゅうたい）の発達により、水分を極めて通しにくいことから、ウィスキーやぶどう酒の樽として重宝されています。
家具やフローリング材としても人気があり、また、船、鉄道の枕木に使われることもしばしば。広く出回っているため、入手はそれほど困難ではありません。